L’un des chefs les plus influents du monde, Girona Joan Roca, chef Celler de Can Roca, participera à la conférence réseau Pyrénées Gourmet, l’événement organisé par la Chambre de Commerce de Lleida dans le projet européen et ITC Med Pyrénées qui aura lieu le 22 mars au Centre de conférences de La Llotja. Le célèbre chef et le chef trois étoiles Michelin, révèlent les liens entre « Cuisine et territoire dans le cadre d’une conférence visant à secteur gastronomique frontière de l’espace qui axe à une salle d’exposition professionnelle Promouvoir les relations d’affaires entre les participants.
La conférence ouvrira la conférence, le directeur de la représentation de la Commission européenne à Barcelone, Ferran Tarradellas, sur « les noms de l’UE, les garanties de qualité des produits dans le monde culinaire. » Ensuite, Toni Massanés, directeur général de la Fondation Alicia; Parlera de « Ce que nous voulons manger et pourquoi ». L’expert des consommateurs et directeur Retail & Petrol & Telecom de Kantar Worldpanel España, Florencio García, parlera de « Amazon: une nouvelle chaîne? ». La matinée sera complétée par un showroom professionnel entre producteurs et distributeurs d’Andorre, de Gérone, de Perpignan et de Lleida.
Dans l’après-midi, une table ronde présentera différents «modèles de réussite» en réunissant différents entrepreneurs qui expliqueront leur expérience en matière de commercialisation de produits gastronomiques. Modéré par le directeur adjoint de Diari Segre, Josep M. Sanuy, participera Emma Rovira, fondateur de Olicatessen; Marc Solà, gérant de Collverd; Claude Sarda, gérant d’Abies Lagrimus et Gerard Martínez, gérant des Graziers d’Andorre. Puis ce sera le tour de Joan Roca, chef du Celler de Can Roca, qui parlera avec le papier « cuisine et territoire » qui se terminera par une dégustation de produits gastronomiques, ouverts au participant public.
Pirineus Gourmet 2017 réunira producteurs, distributeurs, supermarchés, supermarchés locaux, magasins spécialisés et chaîne Horeca afin de promouvoir la coopération transfrontalière à travers des activités de mise en réseau. Le 22 mars, La Llotja ouvrira ses portes pour faciliter la création de nouvelles relations commerciales et commerciales, tout en favorisant les flux commerciaux des agents du secteur gastronomique des deux côtés des Pyrénées.
Cet aliment réunion se tiendra sous le slogan « Faisons réseau, faire des affaires » et le projet européen CCI Pyrénées Med créé par les Chambres de Commerce de Lleida, Andorre, Gérone et Perpignan, le programme européen Interreg V-POCTEFA, financé par FEDER.
projet ITC Med Pyrénées visant particulièrement les PME, les indépendants et les micro-entreprises auxquelles ils fournissent des conseils, des informations et des programmes commerciaux l’accès au financement de nouvelles relations, entre autres.
